Рецепти за сръбска кухня

Гулаш с боб (Сърбия)

1.Сварете фасула
2.Нарежете лука наситно и го запържете в мазнина до светложълто
3.Прибавете червения пипер, доматеното пюре, кимиона, дафиновия лист, майорана и счуканата скилидка чесън
4.Долейте с част от фасуления бульон
5.Нарежете на тънки филийки наденичките и ги пр...
прати ми по e-mail рецептата за Гулаш с боб (Сърбия)
Рецепти сръбска кухня

Боб в гърне (Сърбия)

1.Нарежете от предния ден кожата от сланината, покрийте я с вода и похлупена, я сложете да се вари 3 часа на слаб огън
2.Сварете фасула във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаните кожички и бульона им
3.Нарежте на малки парчета свинското месо и го запържете в половината мас ...
прати ми по e-mail рецептата за Боб в гърне (Сърбия)
Рецепти сръбска кухня

Зрял фасул с месо

1.Накиснатия от вечерта фасул сварете до омекване
2.Запържете ситно нарязания лук в олио
3.Прибавете към него месото, нарязано на кубчета, и чушката
4.Долейте малко гореща вода
5.Подправете с черен пипер, червен пипер и сол
6.Похлупете месото и го оставете да се задуши ...
прати ми по e-mail рецептата за Зрял фасул с месо
Рецепти сръбска кухня

Зрял фасул с пикантен сос

1.Сварете фасула и го прецедете
2.Нарежете лука на филийки и го запържете в олиото до златисто
3.Добавете към него нарязаната на кубчета шунка и сипете всичко вьв фасула
4.Подправете с червен и черен пипер, сол и лимоновата кора
5.Сервирайте го с приготвен по ваш вкус доматен ...
прати ми по e-mail рецептата за Зрял фасул с пикантен сос
Рецепти сръбска кухня

Зрял фасул с чесън

1.Накиснете фасула от вечерта в студена вода
2.На следващия ден я сменете и прибавете олиото и счуканите скилидки чесън
3.Добавете нарязания домат и целината
4.Подправете със сол и черен пипер
5.Сложете фасула да ври на слаб огън около 2 часа
6.Сервирайте го като супа....
прати ми по e-mail рецептата за Зрял фасул с чесън
Рецепти сръбска кухня

Колач от дюли

1.Изпечете дюлите
2.Смелете ги в машинката за месо
3.Добавете захарта и бъркайте до гъста смес, така че като минете с дървена лъжица да остава пътека върху дъното на съда
4.Когато се сгъсти, добавете орехови ядки
5.Намокрете съд с вода и оставете така приготвената смес да съхне 1...
прати ми по e-mail рецептата за Колач от дюли
Рецепти сръбска кухня

Мусака с патладжани

1.Нарежете патладжаните на филийки и всяка една посолете
2.Оставете ги няколко часа да се отцедят от горчилката
3.В горещо олио изпържете отцедените парчета патладжан
4.Докато изстиват, нарежете наситно лука, морковите, чушката и целината
5.Всичко това запържете до стъклено
...
прати ми по e-mail рецептата за Мусака с патладжани
Рецепти сръбска кухня

Салата от целина

1.На ситно ренде настържете целината
2.За да не потъмнее, веднага сложете лимонов сок и сол на вкус
3.Преди сервиране добавете сметаната и разбъркайте....
прати ми по e-mail рецептата за Салата от целина
Рецепти сръбска кухня

Чорба от дреболии

1.Нарежете дреболиите наситно
2.Сварете ги заедно с дафиновия лист, черния пипер, целината, лука и морковите, нарязани надребно
3.Свареното месо охладете и нарежете наситно
4.Върнете го във водата, добавете вегета, сол и запръжка от олиото, брашното и червения пипер
5.Вар...
прати ми по e-mail рецептата за Чорба от дреболии
Рецепти сръбска кухня