Рецепти за българска национална кухня

 

"Бял мъж"

1.От 2 литра прясно овче мляко се приготвя сирене като в него се разтваря маята и солта
2.След втвърдяването на сместа последната се поставя в...
прати ми по e-mail рецептата за "Бял мъж"
Рецепти българска национална кухня

Гнезда от кайма

1.Омесете каймата, яйцето, млякото, ситно нарязания лук и подправките
2.Оставете я да престои един час
3.Оформете от нея "гнезда", кои...
прати ми по e-mail рецептата за Гнезда от кайма
Рецепти българска национална кухня

"Дядо" по Котленски

1. Месото се накълцва и се смесва с червения пипер, стритата чубрица, ситно нарязаните лютиви пиперки и сол на вкус
2. Оставя се да престои 6-8...
прати ми по e-mail рецептата за "Дядо" по Котленски
Рецепти българска национална кухня

"Дядо" по Странджански

1. Измитото и нарязано на малки парчета месо се размесва със ситно нарязаната сланина, сол на вкус, смления черен пипер, червен пипер и захар
2...
прати ми по e-mail рецептата за "Дядо" по Странджански
Рецепти българска национална кухня

"Старец" от Пловдивско

1. Нарязаното на късчета месо се посолява, разбърква се добре със ситно счуканите черен пипер, бахар, кимион и чесън и се оставя няколко часа да прест...
прати ми по e-mail рецептата за "Старец" от Пловдивско
Рецепти българска национална кухня

"Старец" по Бански

1. Към месото и сланината, нарязани на късчета се прибавят солта и едро смлените черен пипер и кимион
2. Сместа се разбърква добре и с нея се н...
прати ми по e-mail рецептата за "Старец" по Бански
Рецепти българска национална кухня

Агне на фурна

1.Изчистете и измийте агнето
2.Извадете вътрешностите му, като оставите само бъбреците
3.Поставете го в тава заедно с допълнителнo кости (за...
прати ми по e-mail рецептата за Агне на фурна
Рецепти българска национална кухня

Агне на чеверме

1.Сложете в корема на почистеното агне магданоза и го зашийте
2.Издялкайте от глог или дрян дълъг шиш и го нанижете на него
3.Настанет...
прати ми по e-mail рецептата за Агне на чеверме
Рецепти българска национална кухня

Агне печено на шиш - чеверме

1. Изкорменото и измито на течаща вода агне се посолява и като се зашие коремния отвор се набожда на дървен шиш
2. Шишът се закрепва на два чат...
прати ми по e-mail рецептата за Агне печено на шиш - чеверме
Рецепти българска национална кухня

Агне, пълнено с дреболии

1.Изчистете и измийте агнето, посолете го отвътре
2.Сварете дреболиите в подсолена вода и ги накълцайте на дребни парченца
3.Запържете в...
прати ми по e-mail рецептата за Агне, пълнено с дреболии
Рецепти българска национална кухня

Агнешка дроб-сарма без дреболии и заливка

1.Накълцайте месото на ситно като едър боб
2.Запържете го в нагорещено олио до златисто
3.Добавете нарязания на ситно лук и настъргания ...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешка дроб-сарма без дреболии и заливка
Рецепти българска национална кухня

Агнешка печеница

1.Накиснете булото в студена вода
2.Нарежете месото и дреболиите на хапки и ги запържете в половината от мазнината
3.Отстранете съдът от...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешка печеница
Рецепти българска национална кухня

Агнешки пържоли

1.Потопете пържолките в олиото и ги оставете да престоят така 6 часа
2.След това ги изпечете на електрическа скара или за предпочитане - върху жа...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки пържоли
Рецепти българска национална кухня

Агнешки книжен кебап

1.Нарежете на хапки месото и белия и черния дроб
2.Прибавете нарязания наедро лук, магданоза и джоджена (ситно нарязани)
3.Добавете масл...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки книжен кебап
Рецепти българска национална кухня

Агнешки котлети с лучен сос

1.Нарежете лука наситно и го запържете в маслото до златистожълто
2.Добавете доматеното пюре, сол, черен пипер и 1/2 ч.л. месен бульон
3...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки котлети с лучен сос
Рецепти българска национална кухня

Агнешки котлети, панирани с кашкавал

1.Посолете котлетчетата, поръсете ги с черен пипер и ги оставете да престоят 1-2 часа
2.Смесете разбитите яйца и кашкавала
3.Оваляйте ко...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки котлети, панирани с кашкавал
Рецепти българска национална кухня

Агнешки млечник

1. Месото се измива и се посолява
2. Слага се в тавичка, полива се с мазнината и се пече, като от време на време се сипва по малко вода
...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки млечник
Рецепти българска национална кухня

Агнешки таскебап

1.Нарежете месото на хапки
2.Смесете го с накълцания лук, черния пипер, канелата и сол на вкус
3.Оставете го да престои така 2-3 часапрати ми по e-mail рецептата за Агнешки таскебап
Рецепти българска национална кухня

Агнешки чейрек

1.Посолете чейрека (агнешката четвъртина), поръсете го със смлян черен пипер и го сложете в тавичка или пръстен гювеч
2.Облейте го с разтопенот...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки чейрек
Рецепти българска национална кухня

Агнешки чревца с пресен лук на фурна

1.Измийте чревцата, като ги търкате със сол
2.Изплакнете ги и ги сложете да се сварят в подсолена вода
3.Сложете също морковите, целина...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки чревца с пресен лук на фурна
Рецепти българска национална кухня

Агнешки шишчета

1.Измийте месото и го нарежете на кубчета
2.Пресовайте чесъна
3.В дълбока купа разбъркайте лимоновия сок с олиото, мащерката, майорана, ...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки шишчета
Рецепти българска национална кухня

Агнешки шишчета с доматен сок

1.Месото се обезкостява и нарязва на кубчета със страна 2 сантиметра
2.Посоляват се, поръсват се със смлян черен пипер и се напръскват с лимоно...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки шишчета с доматен сок
Рецепти българска национална кухня

Агнешко (шилешко) горски кебап

1.Нарежете месото на малки парчета
2.Задушете ги със ситно нарязания лук, докато останат на мазнина
3.Прибавете доматеното пюре и продъл...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешко (шилешко) горски кебап
Рецепти българска национална кухня

Агнешко буглама

1. В глинен съд се поставят почистеното от костите месо, дреболиите, нарязани на малки парченца и предварително опеченият, обелен и нарязан на кръгчет...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешко буглама
Рецепти българска национална кухня

Агнешко бутче в тесто

1.Обезкостете бутчето и направете в него отвор за плънка
2.Нарежете комплекта на кубчета и го задушете с малко масло в тиган
3.Посолете ...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешко бутче в тесто
Рецепти българска национална кухня