Рецепти за супи, чорби

Агнешка супа (за деца над 1 година)

1.Морковите и лука се нарязват и се слагат да се варят заедно с месото в кипяща и леко подсолена вода
2.След като поомекне, месото се смила или нарязва наситно
3.Добавя се ориза и се вари до готовност
4.С млякото, яйцето и малко бульон се прави застройка, добавя се към супата и ...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешка супа (за деца над 1 година)
Рецепти супи, чорби

Арменска супа с кюфтета

1.Лукът се почиства, измива, нарязва се наситно и се запържва
2.Към него се прибавя изчистения и измит ориз и се залива с бульон
3.Каймата се омесва с 1 яйце, 2-3 супени льжици полусварен ориз, черен пипер на вкус, по 1 супена льжица ситно нарязани копър и магданоз
4.От сместа с...
прати ми по e-mail рецептата за Арменска супа с кюфтета
Рецепти супи, чорби

Боб чорба

1.Почистеният и измит фасул се кисне 8 часа в студена вода, след което му се сменя водата и се вари около 30 минути
2.Отцежда се, залива се с 6 чаени чаши топла вода и отново се вари, като към него се прибавят ситно нарязаният лук и 1 ч.л. сушена чубрица
3.Чорбата се посолява, след като се...
прати ми по e-mail рецептата за Боб чорба
Рецепти супи, чорби

Боб чорба в гърне

1.Изчистеният и измит фасул се поставя в пръстено гърне и се залива с 5 чаени чаши студена вода
2.Прибавят се едро нарязаният лук и червеният пипер
3.Гърнето се захлупва и се слага на тих огън
4.Чорбата се вари до сваряването на фасула
5.Посолява се на вкус и се поднася....
прати ми по e-mail рецептата за Боб чорба в гърне
Рецепти супи, чорби

Борш с пушени гърди

1.В литър и половина кипяща вода поставете нарязаното зеле
2.Нека поври 10-15 минути
3.Задушете или запържете цвеклото заедно със зеленчуците, доматеното пюре, захарта и оцета
4.Готовата смес изсипете в бульона и варете до омекване
5.5 минути преди да го махнете от ог...
прати ми по e-mail рецептата за Борш с пушени гърди
Рецепти супи, чорби

Гулаш-чорба

1.В загрята мазнина в дълбок съд задушете до златисто лукът, нарязан наситно
2.Прибавете нарязаното на кубчета месо и наръсете с червения пипер
3.Добавете малко вода и задушавайте до омекване
4.Сложете кимиона, подправка за супа, нарязаните на кубчета моркови, целина и корените магдан...
прати ми по e-mail рецептата за Гулаш-чорба
Рецепти супи, чорби

Гъста зеленчукова супа със свинско месо

1.Нарежете месото на парчета
2.Почистете и измийте зеленчуците
3.Лука нарежете наситно, морковите, керевиза и алабаша - на ивици, а картофите - на кубчета
4.Сгорещете в тенджера маслото и запържете лука
5.Добавете месото и ги изпържете добре от всички страни
6.Нале...
прати ми по e-mail рецептата за Гъста зеленчукова супа със свинско месо
Рецепти супи, чорби

Гъста супа с кюфтенца

1.Нарежете на кубчета лука, картофа, морковите, а карфиола накъсайте на розички
2.Задушете лука и морковите с олиото
3.Долейте бульона и подправете с черен пипер, дафинов лист и сол на вкус
4.Прибавете кюфтенцата, направени от каймата, а като заври отново, добавете и нарязанит...
прати ми по e-mail рецептата за Гъста супа с кюфтенца
Рецепти супи, чорби

Доматена супа

1.Нарежете лука и целината наситно, картофа и тиквичките - на кубчета
2.Запържете така приготвените зеленчуци в олиото
3.Обелете и нарежете доматите на кръгчета
4.Запечете ги в тава, докато се поизсушат
5.Запържените зеленчуци и изсушените домати стрийте на прах
6....
прати ми по e-mail рецептата за Доматена супа
Рецепти супи, чорби

Доматена супа с мащерка

1.Доматите се цепват накръст от долната страна и се попарват с вряла вода, лед което веднага се охлаждат в купа с ледена вода
2.Обелват се, нарязват се на четвъртини и се отстранява семето им, след което доматите се нарязват на парченца
3.Лукът и морковите с нарязват наситно и се запър...
прати ми по e-mail рецептата за Доматена супа с мащерка
Рецепти супи, чорби

Елеброд (шведска супа от бира)

1.Бирата се кипва с лимонената кора
2.Една с.л. от брашното се размива в студеното мляко и тази смес се добавя към кипналата бира
3.Супата се подправя със сол и захар
4.Яйцето се разбива с останалото брашно и малко мляко и се влива на тънка струйка в супата
5.Супата се вари 5 мин...
прати ми по e-mail рецептата за Елеброд (шведска супа от бира)
Рецепти супи, чорби

Зеленчукова супа с кашкавал

1.Обелете лука и чесъна и ги нарежете на дребно
2.Потопете във вряща вода доматите и ги обелете
3.Нарежете ги на парченца, а обелените картофи и моркови - на кубчета
4.Наситнете и листата на целината
5.Загрейте олиото в тенджера и сипете лука и чесъна да се запържат ...
прати ми по e-mail рецептата за Зеленчукова супа с кашкавал
Рецепти супи, чорби

Зимна супа поташ

1.Нарежете на дребни парченца морковите, корените магданоз, 1 глава лук и целината
2.Сложете ги да се варят
3.Когато зарзаватът поомекне, прибавете картофите
4.Оставете да поври, докато и те станат готови
5.След това пасирайте всичко
6.Накълцайте наситно другата глава лук и ...
прати ми по e-mail рецептата за Зимна супа поташ
Рецепти супи, чорби

Зрял фасул с чесън

1.Накиснете фасула от вечерта в студена вода
2.На следващия ден я сменете и прибавете олиото и счуканите скилидки чесън
3.Добавете нарязания домат и целината
4.Подправете със сол и черен пипер
5.Сложете фасула да ври на слаб огън около 2 часа
6.Сервирайте го като супа....
прати ми по e-mail рецептата за Зрял фасул с чесън
Рецепти супи, чорби

Италианска супа

1.Прецедете зеленчуковия бульон и го сложете отново да ври
2.Направете запръжка от маслото и брашното и я разредете с бульона
3.Пуснете в супата натрошените макарони
4.Варете около 20 минути
5.Подправете с черен пипер и сол на вкус
6.Застройте супата с яйцата ...
прати ми по e-mail рецептата за Италианска супа
Рецепти супи, чорби

Картофена супа с гъби "Лозана"

1.Залейте зеленчуците без гъбите с вода, посолете, поставете кардамона и варете до омекване
2.Извадете зърната кардамон и пасирайте
3.Поставете бульончетата, мащерка и майоран на вкус, кипнете и накрая добавете нарязаните на филйики гъби предварително запържени в маслото до златистопрати ми по e-mail рецептата за Картофена супа с гъби "Лозана"
Рецепти супи, чорби

Кремсупа от грах (Егейска кухня)

1.Сложете в тенджера марулята и лука, нарязани на ситно
2.Добавете граха, вода, маслото, захарта, сол и черен пипер
3.Варете супата, докато грахът омекне, за да се пасира
4.Към получената каша прибавете бульона, млякото и брашното
5.Бъркайте 5 минути на слаб огьн, след което ...
прати ми по e-mail рецептата за Кремсупа от грах (Егейска кухня)
Рецепти супи, чорби

Кремсупа от тиквички

1.Нарежете лука и обелените тиквички на едро
2.Посолете и ги залейте с малко кипяща вода
3.Сварете ги на тих огън
4.Когато омекнат, пасирайте
5.В загрятото масло разбъркайте брашното, прибавете част от пасираната супа и пюрето
6.Варете 3-4 минути
7.Поръсете ...
прати ми по e-mail рецептата за Кремсупа от тиквички
Рецепти супи, чорби

Куркуда

Нарязаните на ситно кисело зеле и лук, пиперките и булгурът се заливат със зелевия сок и се сваряват
Готовата супа може да се поднесе топла или студена...
прати ми по e-mail рецептата за Куркуда
Рецепти супи, чорби

Лещена чорба по италиански

1.Почистете и измийте лещата
2.Нарежете наситно лука, счукайте чесъна и ги смесете
3.Запържете ги в сгорещения в тенджерата, в която ще варите супата, зехтин
4.Налейте 1 литър вода, разбъркайте и пуснете 2 кубчета бульон по желание
5.Добавете лещата и варете под капак на ...
прати ми по e-mail рецептата за Лещена чорба по италиански
Рецепти супи, чорби

Лучена супа (Егейска кухня)

1.Почистете лука и го нарежете на тънки ивици
2.Запържете го леко в маслото
3.Прибавете бульона, подправен със сол, черен пипер и лимонов сок
4.Оставете супата да ври 20 минути
5.Нарежете 1 филия хляб на кубчета и ги разпределете по чиниите
6.Върху тях наредете сиренето, наряза...
прати ми по e-mail рецептата за Лучена супа (Егейска кухня)
Рецепти супи, чорби

Лятна зеленчукова супа

1.Във водата, в която ще приготвите супата, налейте олиото, нарязания на дребно лук и сол на вкус
2.Оставете да заври и да се избистри
3.Последователно сложете зелето, нарязано на ивици и стрито със сол, зеления фасул, тиквичките, целината, моркова и картофите, нарязани на кубчета
прати ми по e-mail рецептата за Лятна зеленчукова супа
Рецепти супи, чорби

Лятна супа (Япония)

1.Обелете краставиците и ги нарежете на тънки филийки
2.Сложете бульона да заври и сипете в него добре измития грах
3.Варете 10 минути и прибавете филийките от краставица, подправки и сол на вкус
4.След като супата поври още 5 минути, прецедете бульона, а зеленчука поставете на топло<...
прати ми по e-mail рецептата за Лятна супа (Япония)
Рецепти супи, чорби

Млечна супа с коприва

1.Измийте копривата много добре и я нарежете наситно
2.Попарете я с вряла вода и я оставете да поври около 15 минути
3.Свалете я от котлона
4.Сложете отделно мазнината и в нея запържете брашното до бледорозово
5.Сипвайте по малко от врялото мляко и разбърквайте, за да не стане на...
прати ми по e-mail рецептата за Млечна супа с коприва
Рецепти супи, чорби

Омлетена супа (Грузия)

1.Измийте 800 грама кости, залейте ги със студена подсолена вода и ги варете 2 часа
2.Прибавете нарязаните на парчета моркови, печения лук и черния пипер
3.Когато морковите омекнат, прецедете бульона и прибавете към него ситно нарязаната целина и сол
4.Пригответе 4 омлета от раз...
прати ми по e-mail рецептата за Омлетена супа (Грузия)
Рецепти супи, чорби