Рецепти за Гергьовден, 6 май

Агне на фурна

1.Изчистете и измийте агнето
2.Извадете вътрешностите му, като оставите само бъбреците
3.Поставете го в тава заедно с допълнителнo кости (за повече вкус)
4.Залейте го с разтопеното масло и го сложете да се пече в по-силна фурна
5.Когато агнето хване отгоре коричка, посолете го и ...
прати ми по e-mail рецептата за Агне на фурна
Рецепти Гергьовден, 6 май

Агне на чеверме

1.Сложете в корема на почистеното агне магданоза и го зашийте
2.Издялкайте от глог или дрян дълъг шиш и го нанижете на него
3.Настанете го на два здраво забити в земята край огъня чатала
4.Агнето трябва да виси на две педи над жаравата
5.Оттук нататък започва бавното въ...
прати ми по e-mail рецептата за Агне на чеверме
Рецепти Гергьовден, 6 май

Агне печено на шиш - чеверме

1. Изкорменото и измито на течаща вода агне се посолява и като се зашие коремния отвор се набожда на дървен шиш
2. Шишът се закрепва на два чатала и се върти бавно на 25-30 см от жарта
3. През време на печенето, което продължава 3-4 часа, агнето се намазва с набодена на пръчка лой за д...
прати ми по e-mail рецептата за Агне печено на шиш - чеверме
Рецепти Гергьовден, 6 май

Агнешки пържоли

1.Потопете пържолките в олиото и ги оставете да престоят така 6 часа
2.След това ги изпечете на електрическа скара или за предпочитане - върху жар
3.На дъното на всяка чиния поставете доматено пюре, къри и парченце ананас
4.Сервирайте топло....
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки пържоли
Рецепти Гергьовден, 6 май

Агнешки шишчета

1.Измийте месото и го нарежете на кубчета
2.Пресовайте чесъна
3.В дълбока купа разбъркайте лимоновия сок с олиото, мащерката, майорана, чесъна, черен пипер и сол
4.Разбъркайте месото с маринатата и го сложете да престои 6 часа в хладилника
5.Обелете лука и го нарежете на ...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешки шишчета
Рецепти Гергьовден, 6 май

Агнешко на фурна с пресен лук и гъби

1.800 гр от месото се обезкостява и се нарязва на хапки. Сърцето и черния дроб се нарязват и смесват с месото
2.Сместа се пържи в силно загрятото олио, докато месото побелее
3.Тогава се прибавят пресния лук, нарязан наситно и нарязаните на малки парченца гъби, нарязания на дребно пресен ...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешко на фурна с пресен лук и гъби
Рецепти Гергьовден, 6 май

Агнешко с бакла

1.Вземете месо от предницата на агнето
2.Нарежете го на порции и го запържете с олиото и маргарина
3.След десетина минути към месото, прибавете нарязания наситно лук и червения пипер
4.Позапържете месото с лука, посолете на вкус и налейте вода 3-4 пръста над него
5.Варете до полу...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешко с бакла
Рецепти Гергьовден, 6 май

Агнешко с лимонов сок

1.Нарежете месото на малки кубчета, обелете лука и го нарежете наситно
2.Сгорещете маслото в тенджера и в него задушете лука до златисто
3.Разрежете чушката, почистете я от семето и я нарежете наситно и прибавете към лука
4.Посолете месото и също го прибавете към лука
...
прати ми по e-mail рецептата за Агнешко с лимонов сок
Рецепти Гергьовден, 6 май

Георгьовско агне печено в трап

1. Агнето се измива и посолява
2. Агнешките дреболии-вътрешности (бял дроб, черен дроб, черва, бъбреци, сърце), нарязани на едри парчета се сваряват
3. Сините сливи се почистват от костилките и се прибавят към вътрешностите
4. Прибавят се смлените орехови ядки, ситно нарязаните ...
прати ми по e-mail рецептата за Георгьовско агне печено в трап
Рецепти Гергьовден, 6 май

Гергьовско агне

1.Измийте агнето много добре и го поръсете отвътре със смлян черен пипер, а отвън го натрийте с червен
2.Оставете го да престои 2-3 часа и пригответе пълнежа
3.В леко подсолена вода сварете черния дроб, сърцето и момците
4.Нарежете ги на дребни парченца
5.В тенджера с 1 к...
прати ми по e-mail рецептата за Гергьовско агне
Рецепти Гергьовден, 6 май

Гергьовско агне - Атолово

1. Агнето се почиства, измивасе и се посолява
2. Намазва се с маслото и червения пипер и се пече в умерена фурна, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос
3. Когато месото омекне се прибавят ситно нарязания лук и малко вода
4. След като омекне лука се поднася...
прати ми по e-mail рецептата за Гергьовско агне - Атолово
Рецепти Гергьовден, 6 май

Гергьовско агне - Генерал Тошево

1. Агнето се измива и се посолява, а дреболиите се попарват във вряща вода и се нарязват на дребно
2. Почистеният и измит булгур се задушава в маслото и малко вода
3. Прибавя се сол на вкус, сваля се от огъня и се смесва с нарязаните дреболии и ситно нарязания джоджен
4. Агнето ...
прати ми по e-mail рецептата за Гергьовско агне - Генерал Тошево
Рецепти Гергьовден, 6 май

Гергьовско агне - Угърчин

1. Агнето се измива и посолява; 2. Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода и се нарязват на парченца; 3. В част от мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук; 4. Прибавят се червения пипер, сварените и дребно нарязани агнешки дреболии, стафидите, ситно нарязаните магданоз, коп...
прати ми по e-mail рецептата за Гергьовско агне - Угърчин
Рецепти Гергьовден, 6 май

Мариновано агнешко бутче

1.Сложете бутчето в голям съд и го полейте с маринатата (приготвена от равни части оцет и червено вино, подправени с пудрата захар, чесъна, черния пипер и солта)
2.Покрийте го с алуминиево фолио и го сложете в хладилник
3.На следващия ден го извадете и намазнете с олио
4.Изпе...
прати ми по e-mail рецептата за Мариновано агнешко бутче
Рецепти Гергьовден, 6 май

Пълнена агнешка плешка

1.Направете разрез под крака между ребрата и плешката и в този отвор сложете плънката
2.Пригответе я по следния начин: Нарязания надребно лук, ориза и нарязания на малки парченца агнешки дроб изпържете в кравето масло
3.Прибавете 12 чаена лъжичка червен пипер, смления черен пипер и сол...
прати ми по e-mail рецептата за Пълнена агнешка плешка
Рецепти Гергьовден, 6 май

Тербелия в гърне

1.В разлато гърне сложете нарязаното на хапки месо, гъбите, лука и лютите чушлета
2.Добавете зърната черен пипер, клончето чубрица (може и суха), джодженът и сол на вкус
3.Налейте виното, олиото и 1-2 чаши вода
4.Поставете целите червени доматчета
5.Замажете капака с ...
прати ми по e-mail рецептата за Тербелия в гърне
Рецепти Гергьовден, 6 май