Рецепти за Никулден, 6 декември

Никулденски шаран по болярски

1.Почистеният, измит, отцеден и подсушен шаран се поръсва със смлян черен пипер и сол и се поставя в емайлиран съд в хладилник
2.Отделно в сгорещената мазнина и малко вода се задушава нарязания наситно лук до златисто оцветяване заедно със счукания чесън, почистената дребна риба (кленчета, кр...
прати ми по e-mail рецептата за Никулденски шаран по болярски
Рецепти Никулден, 6 декември

Никулденски шаран по селски

1.В сгорещената мазнина и малко вода се задушава на слаб огън ситно нарязаният лук
2.След получаване на златисто оцветяване, при непрекъснато бъркане, се прибавят почистеният, измит и отцеден ориз, червеният пипер и солта
3.Продуктите се заливат с топла вода (250 мл.) и след 5-6 минути...
прати ми по e-mail рецептата за Никулденски шаран по селски
Рецепти Никулден, 6 декември

Пълнен шаран с кашкавал

1.Почистеният шаран се посолява отвън и отвътре
2.Настъргания кашкавал се смесва с омекналото масло и черен пипер на вкус
3.Шаранът се пълни със сместа и се зашива
4.В тавата с шарана се сипва малко олио и се налива вода, колкото да покрие рибата наполовина
5.Отгоре се намазва с ...
прати ми по e-mail рецептата за Пълнен шаран с кашкавал
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран плакия с чубрица

1.Разполовете рибата откъм гърба със специален нож и почистете от вътрешностите. Измийте я със студена вода и я подсушете
2.Обелете лука и го нарежете на ситно, задушете го в зехтина
3.Почистете и нарежете гъбите на малки парченца и ги прибавете към лука и изсипете горната смес в дълбоко п...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран плакия с чубрица
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран в гърне

1.Изчистения, измит и подсушен шаран се нарязва на парчета по 100 г
2.Зеленчуците се нарязват наситно
3.В гърнето се нареждат ред риба, ред зеленчуци, като между тях се слагат подправките
4.Най-отгоре се слагат маслото, оцета и виното
5.Гърнето се захлупва и се слага в студена фу...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран в гърне
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран в тесто

1.От брашното, хладка вода и малко сол се приготвя тесто, което се разточва на дебел лист
2.Лукът се нарязва на филийки и се задушава в мазнината до омекване
3.Отстранява се от огъня и се смесва със ситно нарязания магданоз, едро счуканите орехови ядки, смлян черен пипер и сол на вкус
...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран в тесто
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран с бира

1.Шаранът се разрязва на четири части
2.Лукът се нарязва на кръгчета, разбърква се с подправките,добавя се нарязан на парчета лимон и се слага да заври с оцета и бирата
3.Парчетата шаран се слагат в тава и се заливат със сместа
4.Пече се 30 мин в предварително загрята до 160 градуса ф...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран с бира
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран с бяло вино

1.Почистената риба се посолява отвътре и отвън, и се остява за час и половина
2.Намазва се отвсякъде с паста, приготвена от чесъна и сол
3.Залива се с олиото и се наръсва с черен пипер на вкус
4.Накрая се сипва виното и се слага в микровълновата на пълна мощност (900 W) докато стане г...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран с бяло вино
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран с кисело мляко

1.Шаранът се изчиства и разрязва на две
2.Половинките се слагат с вътрешната част нагоре и се посоляват
3.Пекат се до побеляване в намаслена тавичка в предварително загрята до 180 градуса фурна
4.Заливат се със смес от киселото мляко, яйцата, олиото и подправките
5.Ястието се доп...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран с кисело мляко
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран с ориз

1.Лукът се нарязва ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване
2.Прибавя се ориза и се задушава 5-6 мин
3.Подправя се със сол и червен пипер на вкус, сместа се залива със 150 мл топла вода и се прехвърля в тава
4.Върху сместа се слага предварително изчистения и посолен ша...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран с ориз
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран с шапка

1.Шаранът се почиства, измива, посолява и разрязва на две части
2.Рибата се слага в тавичка, залива се със 100 мл вода и малко олио, наръсва се с черен пипер и индийско орехче на вкус
3.Пече се 20 мин
4.Разбиват се яйцата с киселото мляко и се залива рибата
5.Пече се, док...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран с шапка
Рецепти Никулден, 6 декември

Шаран, пълнен с орехи

1.Шаранът се почиства и посолява отвътре и отвън
2.За плънката се запържва лука, нарязан на филийки, добавят се счуканите орехи, доматите, пюрето, черен пипер и сол на вкус
3.Сместа се залива с 250 мл топла вода и се оставя да поври
4.Шаранът се пълни с плънка, като се оставя малко от...
прати ми по e-mail рецептата за Шаран, пълнен с орехи
Рецепти Никулден, 6 декември