Рецепти за Нова Година, 1 януари

Баклава

1.Корите се нареждат една върху друга, между тях, за по-голяма височина се слагат нагънати кори
2.Когато се наредят две трети от корите, се слага плънка от смлените орехи
3.Нареждат се останалите кори и баклавата се нарязва с остър нож на триъгълници, ромбове или квадрати
4.Залива се ...
прати ми по e-mail рецептата за Баклава
Рецепти Нова Година, 1 януари

Баница с късмети за Нова година

1.От брашното, солта и 300 мл хладка вода се замесва средно меко тесто, което се оформя на топчета и се оставя,покрито с кърпа, на топло за 20 мин
2.От топчетата се разточват тънки кори, които се ръсят с мазнина и плънка от яйца и сирене
3.Поставят се и парченца от дрян, предварително наре...
прати ми по e-mail рецептата за Баница с късмети за Нова година
Рецепти Нова Година, 1 януари

Домашна баклава

1.Корите се разделят на три равни части
2.Върху всяка част, без да се отделят корите, се ръси смес от орехови ядки, канела и смлян карамфил
3.Корите се навиват на стегнато руло
4.Нарязват се на кръгли парчета, дебели 1.5-2 см
5.Парчетата се нареждат легнали така, че да се вижда п...
прати ми по e-mail рецептата за Домашна баклава
Рецепти Нова Година, 1 януари

Желиран шунков пастет

1.Минете шунката два пъти през месомелачка
2.Прибавете виното, коняка, сметаната, маслото, сол и черен пипер, 200 грама желираща течност
3.Пригответе я по следния начин - смесете желатина със 100 милилитра вода и го оставете да набъбне. След това го разтопете на водна баня и го прибаве...
прати ми по e-mail рецептата за Желиран шунков пастет
Рецепти Нова Година, 1 януари

Петел с червено вино

1.Петелът се нарязва на парчета, измива се и се подсушава
2.Парчетата от петела се нареждат в дълбока стъклена купа и се заливат с червеното вино
3.Добавят се морков, нарязан на шайби, глава лук, разрязана на четири, черен пипер на зърна, дафинов лист и мащерка на вкус. Купата се слага...
прати ми по e-mail рецептата за Петел с червено вино
Рецепти Нова Година, 1 януари

Празнично ястие със свинско месо

1.Месото се нарязва на тънки филийки, начуква се и се посолява
2.Краищата на всяка порция се подвиват, така че да се получат нещо като кюфтенца
3.Те се подреждат едно по едно с краищата отдолу в огнеупорна тенджера
4.Заливат се с млякото и се добавят чесъна и черния пипер
...
прати ми по e-mail рецептата за Празнично ястие със свинско месо
Рецепти Нова Година, 1 януари

Предястие от брюкселско зеле

1.Зелето се сварява в подсолена кипяща вода
2.Зелчиците се отцеждат и нареждат в чинията за сервиране
3.Предястието се залива с майонеза и се украсява с резенчета кисели краставички
4.Подна...
прати ми по e-mail рецептата за Предястие от брюкселско зеле
Рецепти Нова Година, 1 януари

Предястие с кашкавал

1.Приготвя се тесто от маслото, брашното, солта и 1 ч.л. вода
2.Оставя се да престои в хладилника за няколко часа
3.След като се извади, тестото се разстила на дъното на съда, в който ще се пече, като трябва да покрие стените му на височина 3-4 см
4.Яйцата, млякото, настъргания кашка...
прати ми по e-mail рецептата за Предястие с кашкавал
Рецепти Нова Година, 1 януари

Руска салата

1.Картофите се сваряват и се обелват горещи. Оставят се да изстинат
2.Отделно се сваряват морковите и яйцата и също се оставят да изстинат
3.Картофите, морковите, яйцата, киселите краставички и шунката се нарязват на малки кубчета и се смесват
4.Към сместа се добавя изцедения ко...
прати ми по e-mail рецептата за Руска салата
Рецепти Нова Година, 1 януари

Салата "Снежанка"

1.Краставичките се нарязват на дребни кубчета
2.Прибавят се предварително изцеденото в марля кисело мляко (или 770 гр цедено мляко), ситно нарязания копър, олиото, счукания със солта чесън, смлените орехови ядки и се размесват добре
3.Украсява се с клончета магданоз.
...
прати ми по e-mail рецептата за Салата "Снежанка"
Рецепти Нова Година, 1 януари

Солено руло с шунка и сметана

1.В 1 ч.ч. вряща подсолена вода се сипват олиото и при непрекъснато бъркане брашното
2.Бърка се на слаб огън 3-4 мин, докато тестото започне да се отделя от съда
3.След като поизстине, едно по едно се прибавят 4 яйца, като се бърка непрекъснато
4.Тестото се заглажда в намасле...
прати ми по e-mail рецептата за Солено руло с шунка и сметана
Рецепти Нова Година, 1 януари

Торта с медени блатове

1.В тенджерка се слагат яйцата, меда, 1 ч.ч. захар и маргарина
2.Съставките се бъркат на водна баня, докато обемът на сместа се увеличи 2-3 пъти
3.Тогава се добавят содата и брашното (може и повече от посоченото в рецептата) и се оттегля от котлона
4.Полученото твърдо тесто се оставя ...
прати ми по e-mail рецептата за Торта с медени блатове
Рецепти Нова Година, 1 януари