Рецепти за пълно вегетарианство

Апетитка с люти чушлета

1.Изпечете и обелете лютите чушленца и пиперките
2.Почистете ги от семките и ги смелете на гладко пюре, заедно с копъра и магданоза
3.Прибавете оцета, олиото и сол на вкус
4.Насипете сместа в буркани и стерилизирайте 10-ина минути от завирането....
прати ми по e-mail рецептата за Апетитка с люти чушлета
Рецепти пълно вегетарианство

Армия

1.Краставиците се почистват, измиват се, надупчват се с вилица и се поставят в предварително приготвената саламура от 1 литър вода и солта
2.Съдът се захлупва и се оставя на слънце
3.След няколко дни армията е готова за консумация....
прати ми по e-mail рецептата за Армия
Рецепти пълно вегетарианство

Бабин лучник

1.Разделете тестото на две различни по големина топки
2.Разточете по-голямата топка на кора с няколко сантиметра по-широка от тавата, в която ще приготвите лучника
3.Сложете кората в намазнената тава и оформете бордюр по ...
прати ми по e-mail рецептата за Бабин лучник
Рецепти пълно вегетарианство

Бамя с ориз

1. Бамята се измива и се почиства от дръжките, залива се с 1 л вряща подсолена вода, сварява се и се отцежда
2. Лукът се нарязва и се задушава в мазнината и малко вода до омекване
3. Прибавя се ориза, задушава се 5-6 минути, залива се с водата, в която е сварена бамята и се вари до оме...
прати ми по e-mail рецептата за Бамя с ориз
Рецепти пълно вегетарианство

Баница с тиква

1.Обелете тиквата, нарежете я на парчета и я сложете в тенджера с малко вода да се задушава
2.Задушавайте, докато омекне съвсем и стане на каша
3.След това я оставете да изстине, след което прибавете счуканите орехи и ванилията
4.В намазана с олио тавичка, редете 3-4 кори, наръсете ле...
прати ми по e-mail рецептата за Баница с тиква
Рецепти пълно вегетарианство

Белени домати

1.Подберете много здрави и не прекалено зрели домати
2.Измийте ги и им махнете дръжките
3.Попарете ги с вряла вода, след това ги полейте бързо със студена вода
4.Така ще ви бъде по-лесно да премахнете люспата и семето
5.Пригответе разтвор от вода и оцет по равни части
6.Приб...
прати ми по e-mail рецептата за Белени домати
Рецепти пълно вегетарианство

Блага пита по македонски

1.Пресейте два пьти брашното
2.Прибавете содата, щипка сол и счуканите канела и карамфил
3.Сместа изсипете в тава и направете кладенче
4.В него прибавете захарта, част от олиото и вода (400 мл)
5.След добро разбъркване прибавете почистените, поръсени с ром и оваляни в брашно стаф...
прати ми по e-mail рецептата за Блага пита по македонски
Рецепти пълно вегетарианство

Боб с гъби

1.Накиснете фасула от вечерта, а на следващия ден го измийте и сменете водата
2.Сложете го в гърне да се вари заедно с нарязаните наситно лук, моркови, целина
3.Прибавете олиото и когато бобът омекне, сипете гъбите, чушлетата, доматите и джоджена
4.Накрая го посолете и наръсете с наря...
прати ми по e-mail рецептата за Боб с гъби
Рецепти пълно вегетарианство

Боб чорба

1.Почистеният и измит фасул се кисне 8 часа в студена вода, след което му се сменя водата и се вари около 30 минути
2.Отцежда се, залива се с 6 чаени чаши топла вода и отново се вари, като към него се прибавят ситно нарязаният лук и 1 ч.л. сушена чубрица
3.Чорбата се посолява, след като се...
прати ми по e-mail рецептата за Боб чорба
Рецепти пълно вегетарианство

Боб чорба в гърне

1.Изчистеният и измит фасул се поставя в пръстено гърне и се залива с 5 чаени чаши студена вода
2.Прибавят се едро нарязаният лук и червеният пипер
3.Гърнето се захлупва и се слага на тих огън
4.Чорбата се вари до сваряването на фасула
5.Посолява се на вкус и се поднася....
прати ми по e-mail рецептата за Боб чорба в гърне
Рецепти пълно вегетарианство

Бурания за бабинден

1.Лукът се запържва до порозовяване в олиото
2.Прибавя се нарязанато наситно зеле и се задушава до омекване
3.Отделно се сварява оризът и върху него се изсипва зелето
4.Ястието се разбърква добре, залива се със зелевата чорба и се вари 10-15 мин
5.Сгъстява се, след като изстине ...
прати ми по e-mail рецептата за Бурания за бабинден
Рецепти пълно вегетарианство

Бърз гювеч

1.Нарежете лука на филийки, патладжана и тиквичките - на кубчета, доматите - на четвъртинки, а чушките - на ивици
2.Загрейте половината от олиото в дълбок съд
3.Запържете в него патладжаните
4.След 2-3 минути прибавете останалата мазнина и тиквичките
5.После доматите, чушките и л...
прати ми по e-mail рецептата за Бърз гювеч
Рецепти пълно вегетарианство

Бял боб с домати

1.Измийте боба и го залейте със студена вода за една нощ
2.На сутринта го сипете в гевгир и го измийте със студена вода
3.Сложете боба в тенджера и го залейте с толкова вода, че да го покрие с около 1 сантиметър
4.Варете го, докато омекне
5.През това време обелете доматите и ги н...
прати ми по e-mail рецептата за Бял боб с домати
Рецепти пълно вегетарианство

Бяло сладко (Жеравна)

1. Захарта се залива с 500 мл вода и се вари на силен огън 10 минути
2. След това се прибавят глюкозата и варенето продължава до сгъстяване на сиропа
3. Изсипва се в намокрена с вода тава, ароматизира се с ванилията (може да се ползват и 3-4 капки локумена есенция) и се охлажда до 40°С...
прати ми по e-mail рецептата за Бяло сладко (Жеравна)
Рецепти пълно вегетарианство

Варени царевични зърна

1.Царевичните зърна се измиват под течаща вода и се варят в голямо количество вода
2.След като омекнат (след 3-4 часа), водата се изцежда
3.Готовата царевица се подслажда със захар на вкус. Царевицата може да се свари и в тенджера под налягане за 1,5 час....
прати ми по e-mail рецептата за Варени царевични зърна
Рецепти пълно вегетарианство

Варени царевични зърна по селски

1.Почистете и измийте сьс студена вода царевичните зьрна
2.Накиснете ги в тенджера сьс студена вода за 5-6 часа
3.След това сменете водата и ги варете на умерен огьн до омекване и разпукване
4.След като отцедите сварените зърна царевица, посолете и запържете в олиото
5.Така приго...
прати ми по e-mail рецептата за Варени царевични зърна по селски
Рецепти пълно вегетарианство

Варено жито за Бъдни вечер

1.Житото се залива с вода, която трябва да е десет сантиметра над него
2.Вари се на умерен огън, докато се свари
3.Тенджерата се захлупва плътно и се покрива с прегънат чаршаф или покривка за 4-6 часа
4.Към житото се добавят мед или захар на вкус, орехи, настъргана лимонова кора и ста...
прати ми по e-mail рецептата за Варено жито за Бъдни вечер
Рецепти пълно вегетарианство

Венециански пълнени краставици

1.Обелете краставиците и ги разрежете по дължина на две половинки
2.Издълбайте сърцевината им и я наситнете
3.Добавете към нея разрязаните на кубчета сварени картофи и морковите - на 'сламки'
4.Прибавете наситно нарязаното цвекло и зелен лук
5.Разбъркайте, добавете сол, черен пип...
прати ми по e-mail рецептата за Венециански пълнени краставици
Рецепти пълно вегетарианство

Ветрило с патладжани

1.Патладжаните се измиват, отрязват им се опашките и се нарязват надълго на филийки, без да се отрязват напълно, така че да останат свързани в долния край
2.Доматите се нарязват на парченца с дебелина 1/2 сантиметър и се посоляват
3.Между всяко парче патладжан се слагат домати
4...
прати ми по e-mail рецептата за Ветрило с патладжани
Рецепти пълно вегетарианство

Вишнев квас

1.Измийте и почистете вишните от костилките
2.Сложете ги в емайлирана тенджера
3.Залейте ги с вода в съотношение 1:2 и ги сложете да се варят
4.Варете, докато водата стане тъмночервена
5.Горещия сок прецедете през няколко слоя марля
6.Изсипете го в стъклен, а най-д...
прати ми по e-mail рецептата за Вишнев квас
Рецепти пълно вегетарианство

Вкусна лютеница

1.Обелете и нарежете на едри парчета добре узрелите домати
2.Сложете ги да се варят в разлята тава сьс сол на вкус, докато водата се изпари
3.Отделно изпечете чушките, които предварително сте изчистили от семето
4.Обелете ги и ги смелете
5.През това време сложете олиото п...
прати ми по e-mail рецептата за Вкусна лютеница
Рецепти пълно вегетарианство

Грис с картофи

1.Нарежете наситно лука и го запържете в олиото
2.Добавете 2-3 супени лъжици вода, обелените и нарязани на кубчета картофи и разбъркайте
3.Отделно смесете гриса с червения пипер и го изсипете към картофите
4.Долейте още топла вода (да покрие картофите)
5.Посолете и поръсе...
прати ми по e-mail рецептата за Грис с картофи
Рецепти пълно вегетарианство

Грис с ябълки

1.Настържете ябълките на ренде и ги разбъркайте с канелата и захарта
2.Размесете брашното, гриса и содата много добре
3.Наредете в ненамаслена тава един ред от сместа с грис
4.След това ябълкова смес, отново тесто и ябълкова смес
5.Залейте равномерно с олиото
6....
прати ми по e-mail рецептата за Грис с ябълки
Рецепти пълно вегетарианство

Гъби в оризов пръстен

1.Нарежете гъбите на филийки и ги задушете до омекване
2.Прибавете ситно нарязания чесън, посолете и сложете черен пипер на вкус
3.Запържете отделно ориза и го залейте с 3 чаши вряла вода
4.Посолете на вкус и сварете на слаб огьн
5.В голяма чиния оформете от ориза пръстен, украсе...
прати ми по e-mail рецептата за Гъби в оризов пръстен
Рецепти пълно вегетарианство

Гъби с ориз

1. Гъбите се нарязват на ивички и се сваряват в подсолена вода
2. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване
3. Прибавят се гъбите и ориза
4. Ястието се залива с отварата от гъбите, посолява се на вкус и се вари на тих огън
5. Поръсва се ...
прати ми по e-mail рецептата за Гъби с ориз
Рецепти пълно вегетарианство