Рецепти за лакто-вегетарианска

"Бял мъж"

1.От 2 литра прясно овче мляко се приготвя сирене като в него се разтваря маята и солта
2.След втвърдяването на сместа последната се поставя в тензухена торбичка и се закача за една нощ, за да се изцеди суроватката
3.Прясното сирене се слага в дълбок съд, сипва се останалото прясно мл...
прати ми по e-mail рецептата за "Бял мъж"
Рецепти лакто-вегетарианска

Макарони със зеленчуци

1.Нарязаните наситно моркови и корен от магданоз се задушават
2.Прибавя се доматеното пюре и се задушава до омекнване на зеленчуците
3.Към готовата смес се прибавя предварително сварения грах
4.Сварените и изцедени макарони се разбъркват сьс зеленчуковата смес
5.Пре...
прати ми по e-mail рецептата за Макарони със зеленчуци
Рецепти лакто-вегетарианска

Алабаш и моркови на фурна

1.Разрежете алабаша на четири, а след това на филийки, морковите - на пръчици
2.Смесете продуктите с граха и ги изсипете в тавичка
3.Отгоре сложете маслото на парченца
4.Разбъркайте ситно нарязания магданоз, подправките, млякото и виното
5.Излейте сместа върху зеленчукапрати ми по e-mail рецептата за Алабаш и моркови на фурна
Рецепти лакто-вегетарианска

Артишок, пълнен с гъби

1.Подберете по-едьр артишок
2.Почистете го и го измийте
3.Сварете го в подсолена вода и издълбайте внимателно вътрешността му
4.Отделно задушете нарязаните наситно лук и гъби
5.Когато свалите сместа от котлона, прибавете накиснатата и изцедена филия хляб
6.Добавете издълбана...
прати ми по e-mail рецептата за Артишок, пълнен с гъби
Рецепти лакто-вегетарианска

Баклава

1.Корите се нареждат една върху друга, между тях, за по-голяма височина се слагат нагънати кори
2.Когато се наредят две трети от корите, се слага плънка от смлените орехи
3.Нареждат се останалите кори и баклавата се нарязва с остър нож на триъгълници, ромбове или квадрати
4.Залива се ...
прати ми по e-mail рецептата за Баклава
Рецепти лакто-вегетарианска

Баница с Булгур (Разлог)

1. Булгурът се запарва в гореща вода и след като набъбнесе отцежда
2. Нарязания на парченца праз се задушава в растителната мазнина и малко вода
3. Смесват се булгура, праза и натрошеното сирене
4. Сместа се залива с 2 1/2 ч.ч. топла вода и се отстранява от огъня
5. От бр...
прати ми по e-mail рецептата за Баница с Булгур (Разлог)
Рецепти лакто-вегетарианска

Сос "Бешамел" (без яйца)

1.Стопете маслото и свалете съда от огъня
2.Сложете брашното, сол на вкус, настъргано индийско орехче и ги разбъркайте
3.След това на умерен огън към сместа прибавете постепенно топлото мляко
4.Бъркайте соса непрекъснато, докато заври и получите желаната гъстота
5.Чрез пр...
прати ми по e-mail рецептата за Сос "Бешамел" (без яйца)
Рецепти лакто-вегетарианска

Гъби с кашкавал и грах

1.Измийте добре гъбите и ги изцедете, след което откъснете крачетата
2.Намажете тавичка с олио и поставете гъбите, като ги посолите на вкус и поръсите със сока от лимонa и половината масло
3.Оставете ги във фурната 10 минути, извадете и наръсете с настъргания кашкавал (сирене Ementaler)прати ми по e-mail рецептата за Гъби с кашкавал и грах
Рецепти лакто-вегетарианска

Гювеч от патладжани

1.Нарежете и изцедете половин ден патладжаните
2.Опечете ги за 15 минути вьв фурната на около 200 градуса
3.Обелете ги и намачкайте сърцевината им
4.Отделно сложете настърганите лук, чесън и дозата олио
5.Размесете хубаво и пържете до златисто
6.Добавете сърцевината на домат...
прати ми по e-mail рецептата за Гювеч от патладжани
Рецепти лакто-вегетарианска

Гювеч с тиквички

1.Нарежете на кубчета тиквичките, морковите, гъбите и целината
2.Задушете ги с бульона и прибавете чесъна, сол и олиото
3.Малко преди края добавете нарязаните наситно домати и зелени подправки на вкус
4.Когато зеленчуците са почти готови, поръсете с натрошеното сирене....
прати ми по e-mail рецептата за Гювеч с тиквички
Рецепти лакто-вегетарианска

Домашна баклава

1.Корите се разделят на три равни части
2.Върху всяка част, без да се отделят корите, се ръси смес от орехови ядки, канела и смлян карамфил
3.Корите се навиват на стегнато руло
4.Нарязват се на кръгли парчета, дебели 1.5-2 см
5.Парчетата се нареждат легнали така, че да се вижда п...
прати ми по e-mail рецептата за Домашна баклава
Рецепти лакто-вегетарианска

Домашна пица с фини кори

1.Обелете чесъна, запържете го леко в олиото и го нарежете наситно
2.Прибавете 4 обелени и накълцани домата, ким, смлян черен пипер и сол на вкус
3.Оставете ги да поврят 15 минути, като разбърквате от време на време
4.Намаслете тава за печене, наредете в нея корите една върху друга, к...
прати ми по e-mail рецептата за Домашна пица с фини кори
Рецепти лакто-вегетарианска

Домашна сметана

1.Разбийте изварата (трябва да е безсолна), прибавете прясното мляко и лимоновия сок
2.Накрая добавете захарта и разбивайте докато се стопи
3.Сложете така приготвената сметана в хладилника.
...
прати ми по e-mail рецептата за Домашна сметана
Рецепти лакто-вегетарианска

Екзотична салата със спанак

1.Накъсайте спанака и марулята
2.Нарежете лука на кръгчета
3.С помощта на лъжичка извадете вътрешността на грейпфрута
4.Смесете продуктите
5.Пригответе марината по следния начин: Намачкайте авокадото с вилица и прибавете киселото мляко. Подправете с лимоновия сок и кориандър
...
прати ми по e-mail рецептата за Екзотична салата със спанак
Рецепти лакто-вегетарианска

Задушен карфиол

1.Сварете карфиола в подсолена вода и го изцедете
2.Нагрейте маслото и изпържете в него до златисто малко галета
3.След това в същата мазнина задушете карфиола
4.Поднесете го подправен със ситно нарязания копър, черен пипер и сол на вкус.
...
прати ми по e-mail рецептата за Задушен карфиол
Рецепти лакто-вегетарианска

Запеканка по италиански

1.Измийте боба и го накиснете за една нощ в студена вода
2.Нарежете лука на кубчета, а чесъна - наситно
3.Измийте доматите, обелете ги и ги накьлцайте на парченца
4.Прибавете към водата с боба половината лук и го кипнете
5.Пуснете кубчето бульон и дафиновия лист и вар...
прати ми по e-mail рецептата за Запеканка по италиански
Рецепти лакто-вегетарианска

Запечени картофи с кисело зеле

1.Картофите се нарязват на не много тънки филийки и се сваряват в подсолена вода до полуомекване
2.В половината олио се задушават лука и киселото зеле
3.В намазана с мазнина тава се слагат половината картофи и се покриват със задушеното зеле. Отгоре се разстилат останалите картофи и се пор...
прати ми по e-mail рецептата за Запечени картофи с кисело зеле
Рецепти лакто-вегетарианска

Зелен фасул с домати

1.Подберете малки до средно големи домати
2.Задушете ги цели в мазнина
3.Отделно сварете зеления фасул с джоджен
4.В плоски чинии за всяка порция наредете в средата зеления фасул по дьлжината
5.Встрани сложете по 1-2 доматчета, а отгоре поръсете с настърганото сирене
6.Залей...
прати ми по e-mail рецептата за Зелен фасул с домати
Рецепти лакто-вегетарианска

Зеленчуков сюрприз с артишок

1.В тенджера кипнете солена вода
2.Пуснете артишока само за няколко минути, за да стане малко твърд
3.Извадете го и в същата мазнина пуснете бамята и граха
4.Нарежете артишока на лентички
5.Сложете в тиган заедно с другите полусварени зеленчуци, с чесъна, босилек и зехтина
6...
прати ми по e-mail рецептата за Зеленчуков сюрприз с артишок
Рецепти лакто-вегетарианска

Зеленчукова градина

1.Сложете житото за една нощ в 500 мл вода да набъбне
2.Нарежете морковите на тънки ивици
3.Запържете ги леко заедно с граха и ситно нарязания лук, гъби и целина в сгорещена мазнина
4.Добавете житото и водата, в която е киснало
5.Поръсете със сол и черен пипер на вкус и о...
прати ми по e-mail рецептата за Зеленчукова градина
Рецепти лакто-вегетарианска

Зеленчукова супа с кашкавал

1.Обелете лука и чесъна и ги нарежете на дребно
2.Потопете във вряща вода доматите и ги обелете
3.Нарежете ги на парченца, а обелените картофи и моркови - на кубчета
4.Наситнете и листата на целината
5.Загрейте олиото в тенджера и сипете лука и чесъна да се запържат ...
прати ми по e-mail рецептата за Зеленчукова супа с кашкавал
Рецепти лакто-вегетарианска

Зеленчукови кюфтета

1.Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Посолете ги и ги оставете да престоят 40 минути
2.Настържете лука и го разбъркайте с размекнатото масло. Поръсете с черен пипер и оставете така сместа да отлежава
3.През това време обелете сварените картофи и ги настържете на ситно ...
прати ми по e-mail рецептата за Зеленчукови кюфтета
Рецепти лакто-вегетарианска

Зеленчукови сарми

1.В част от мазнината задушете първо настърганите моркови, целина и лук
2.След това - нарязаните на кубчета картофи и пиперките, а накрая - доматите
3.Прибавете задушения отделно с малко олио и вода ориз, сол и черен пипер
4.От зелевите листа и тази плънка завийте сарми
5.Сложете...
прати ми по e-mail рецептата за Зеленчукови сарми
Рецепти лакто-вегетарианска

Зеленчуци с ориз

1.Сварете ориза в 250 милилитра подсолена вода. Почистете, измийте карфиола и го разделете на розички
2.Сложете го да се вари 10 минути в леко подсолена вода. След това го отцедете в гевгир
3.Почистените и измити гъби нарежете на тънки парчета. Обелете лука и го нарежете на малки кубчетапрати ми по e-mail рецептата за Зеленчуци с ориз
Рецепти лакто-вегетарианска

Зелник от Дупнишко

1.Замесете тесто, като в кладенчето поставите солта и вода, така че тестото да стане меко
2.Разделете го на 6 големи и 3 малки топки
3.Малките разточете и изпечете
4.Зелето пригответе в отделна тава и задушете
5.Редете зелето в средата с изпечените малки кори, отгоре наложете...
прати ми по e-mail рецептата за Зелник от Дупнишко
Рецепти лакто-вегетарианска