Новини
» Съюзът на пивоварите и Z-Rock стартират р...
В разгара на лятото Съюзът на пивоварите в България...
още ...» Изтеглиха имената на 9 щастливци, които пе...
Имената на 9 щастливци, които печелят петдневни...
още ...» 5-ма българи на крачка от победата в св...
5-ма българи продължават в световното състезание на...
още ...» Пивоварна индустрия в България - първо пол...
В деня на своя професионален празник – Илинден, Съюзът...
още ...Календар
01.07.2010 - Свети Врачове 08.07.2010 - Свети Прокопий 15.07.2010 - Горещници 16.07.2010 - Горещници 17.07.2010 - Горещници 20.07.2010 - Илинден |
|
|
|
|
|
Рецепта за Патладжани, пълнени с орехови ядки

Продукти
1000 гр патладжани
300 гр домати
150 гр лук кромид стар
150 гр орехови ядки
150 мл олио
250 мл краве прясно мляко
3 бр. яйца
20 гр брашно тип 500
1/2 вр. магданоз пресен
1000 гр патладжани
300 гр домати
150 гр лук кромид стар
150 гр орехови ядки
150 мл олио
250 мл краве прясно мляко
3 бр. яйца
20 гр брашно тип 500
1/2 вр. магданоз пресен
Приготвяне
1.Изберете еднакви по големина патладжани, измийте ги и ги почистете от дръжките
2.Отрежете по дължината им капаче и ги издълбайте във формата на лодка
3.Посолете ги и ги оставете да престоят така 10-15 минути, за да се отцедят от горчивия сок
4.В част от мазнината задушете до омекване нарязаните на дребно лук, домати и вътрешната част на патладжаните
5.Напълнете с тази смес патладжаните и ги покрийте с отрязаните капачета
6.Подредете ги в тава, залейте ги с останалата мазнина и малко гореща вода
7.Печете до готовност
8.Малко преди края залейте патладжаните със смес от разбитите яйца, брашното и прясното мляко
9.Печете ги така още 5-10 минути, докато се запече заливката.
2.Отрежете по дължината им капаче и ги издълбайте във формата на лодка
3.Посолете ги и ги оставете да престоят така 10-15 минути, за да се отцедят от горчивия сок
4.В част от мазнината задушете до омекване нарязаните на дребно лук, домати и вътрешната част на патладжаните
5.Напълнете с тази смес патладжаните и ги покрийте с отрязаните капачета
6.Подредете ги в тава, залейте ги с останалата мазнина и малко гореща вода
7.Печете до готовност
8.Малко преди края залейте патладжаните със смес от разбитите яйца, брашното и прясното мляко
9.Печете ги така още 5-10 минути, докато се запече заливката.
Тип основни ястия
Сезон лято-есен
Вид кухня лакто-ово-вегетарианска
Националност българска национална кухня
прати ми по e-mail рецептата за Патладжани, пълнени с орехови ядки
Патладжани с яйца 1.Почистете и измийте патладжаните 2.Нарежете ги на кръгчета, а след това
Карнобатска печена салата (кьопоолу с пълнени чушки) 1.Опечете, обелете и почистете чушките от семенцата 2.Нарежете краставицит
Картофи, пълнени с гъби 1.Обелете картофите, измийте ги и ги сварете за около 15 минути в подсолена
Свинско филе с патладжани 1.Почистете и нарежете патладжаните на кръгчета 2.Подправете ги със сол и
Патладжани със сирене 1.Обелете патладжаните и ги разрежете на половинки 2.Посолете ги и оставет
Пълнени ябълки с бирен крем 1.Затоплете фурната до 150 градуса 2.Разбийте до побеляване яйцата със час
Пълнени гъби 1.Измийте добре гъбите 2.Отделете внимателно пънчетата 3.Нарежете ги нас
Телешка яхния с патладжани 1.Нарежете месото на неголеми парчета и го сварете със съвсем малко вода 2
Яхния от патладжани (сини домати) 1. Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета, посоляват се на вкус и
Пълнени агнешки гърди с дреболии 1. Дреболиите се сваряват, нарязват се на дребно и се смесват се дребно нар
Телешко с патладжани 1.Нарежете на по-едри парчета месото и го запържете с олиото 2.Прибавете с
Пълнени патладжани на фурна 1.Обелете патладжаните и ги срежете през средата 2.Издълбайте вътрешността
Пълнени чушки с боб 1.Сварете и посолете фасула 2.С помощта на цедка отделете люспите 3.Изпър
Пълнени патладжани със сирене 1.Измийте патладжаните 2.Махнете дръжките им и изрежете шапчица с височина
Патладжани с майонеза 1.Опечете патладжаните и ги обелете още топли 2.Нарежте ги и ги сложете в
Кюфтета със сос от патладжани 1.От каймата, изкиснатата и отцедена филия хляб, яйцето, настъргания на едр
Пълнени тиквички със сирене 1.Измийте и обелете тиквичките 2.Задушете ги на пара за десет минути 3.Ра
Пълнени глави кромид лук 1.Обелете и издълбайте главите лук 2.Пригответе смес от ситно нарязаната ш
Пълнени картофи с кайма 1.Нарежете лука наситно и го задушете в мазнината 2.Прибавете каймата и ор
Пълнени гъби с шунка 1.Измийте добре гъбите и отстранете пънчетата 2.Поръсете с лимонов сок, з
Туршия от патладжани 1.Измийте патладжаните и ги обелете на ивици по дължината 2.След това ги н
Яхния от патладжани, тиквички и пиперки 1. Патладжаните и тиквичките се нарязват на филийки, посоляват се на вкус и
Пълнени свински уши 1.Омесете каймата със зеленчуците (ситно нарязани) и ситно нарязания белтък
Пълнени картофи 1.Обелете картофите 2.Отрежете малко от едната страна по дължина, за да ст
Пълнени праскови 1.Нарежете прасковите на половинки и отстранете костилките 2.Смесете предв
Подобни рецепти от форума:
Пържени пълнени банички / Хрупкави сладки с кокос, корнфлейкс и овесени ядки / Тиквички, пълнени със сирене / Чушки, пълнени с морски дарове (Мексиканска рецепта) / Чушки, пълнени със скариди / "Експресни" пълнени чушки / Пълнени панирани люти чушки / Пълнени тиквички с агнешко по арабски (Иван Звездев) / Печени пилешки бутчета с гарнитура от пълнени картофи / Патладжани Танжер (мариновани патладжани) / Патладжани, пълнени с телешко и зеленчуци / Пълнени чушки или сърми - технология / Калмари, пълнени с черен ориз и сирене / Салата от мариновани патладжани (Мароко) / Тиквички, пълнени с ориз / Патладжани по Сечуански / Айвъ долмасъ / Пълнени дюли / Сос от патладжани и кисело мляко (арабско фондю) / Пълнени картофи / Вълшебната рецепта на чичо Любо за пълнени чушки и сърми / Баница със спанак, кедрови ядки и стафиди / Пълнени сухи чушки / Пълнени домати с гъби / Пълнени пилешки бутчета със сирене "Дунавия" (Брой 01) / Пълнени патладжани в доматен сос /Ако желаете, може да сложите връзка към Патладжани, пълнени с орехови ядки
от друг сайт:
от форум:






