Новини
» Съюзът на пивоварите и Z-Rock стартират р...
В разгара на лятото Съюзът на пивоварите в България...
още ...
» Изтеглиха имената на 9 щастливци, които пе...
Имената на 9 щастливци, които печелят петдневни...
още ...
» 5-ма българи на крачка от победата в св...
5-ма българи продължават в световното състезание на...
още ...
» Пивоварна индустрия в България - първо пол...
В деня на своя професионален празник – Илинден, Съюзът...
още ...
Календар
|
01.07.2010 - Свети Врачове 08.07.2010 - Свети Прокопий 15.07.2010 - Горещници 16.07.2010 - Горещници 17.07.2010 - Горещници 20.07.2010 - Илинден |
|
|
|
|
|
|
Рецепта за Бяло сладко (Жеравна)
Приготвяне
1. Захарта се залива с 500 мл вода и се вари на силен огън 10 минути
2. След това се прибавят глюкозата и варенето продължава до сгъстяване на сиропа
3. Изсипва се в намокрена с вода тава, ароматизира се с ванилията (може да се ползват и 3-4 капки локумена есенция) и се охлажда до 40°С
4. След това се бърка непрекъснато по посока на часовниковата стрелка, докато побелее и се сгъсти като тесто.
Източник: "Българска национална кухня", Земиздат, София, 1978
2. След това се прибавят глюкозата и варенето продължава до сгъстяване на сиропа
3. Изсипва се в намокрена с вода тава, ароматизира се с ванилията (може да се ползват и 3-4 капки локумена есенция) и се охлажда до 40°С
4. След това се бърка непрекъснато по посока на часовниковата стрелка, докато побелее и се сгъсти като тесто.
Източник: "Българска национална кухня", Земиздат, София, 1978
Време за приготвяне 40 минути
Тип десерти, сладкиши
Вид кухня пълно вегетарианство
Националност българска национална кухня
прати ми по e-mail рецептата за Бяло сладко (Жеравна)
Филе от риба с бяло вино 1.Нарежете на порции филето и го наръсете със сол, черен пипер и лимонов со
Бяло сладко (Пазарджик) 1. Захарта и глюкозата се загряват заедно на слаб огън, докато се получи ед
Шаран с бяло вино 1.Почистената риба се посолява отвътре и отвън, и се остява за час и полови
Скумрии или херинги в бяло вино 1.Почистете рибите добре и ги сварете в бялото вино 2.Добавете черен пипер
Говеждо с бяло вино I етап: 1.Разбъркайте добре подправките и натрийте с тях месото с ръка, та
Миди в бяло вино 1.В нагорещен тиган се запържват нарязания чесън и цялата чушка. 2.Добавят
Сладко от дюли 1.Пригответе сироп от захарта и 2 чаени чаши вода в широк съд на силен огън
Сладко от банани и ревен 1.Ревенът се изчиства и се нарязва на парчета по два сантиметра 2.Ревенът
Сладко от зелени домати 1. Доматчетата се разполовяват и се изважда семчестата част 2. Сваряват се
Ориз с бяло саламурено сирене 1. В част от разтопеното масло се поставя изчистеният и измит ориз, разбърк
Сладко от лимони 1.Измийте лимоните със сапун и топла вода, след което ги подсушете с кърпа
Ветрило в бяло и червено 1.Измийте и подсушете доматите 2.Срежете ги с остър нож, като в долната по
Подобни рецепти от форума:
Шишчета от пилешко бяло месо / Ордьовър с пилешко месо и бяло вино / Филе със зеленчуци и бяло вино / Глювайн с бяло вино / Сладко от ягоди / Сладко от зелени орехчета / Сладко в машина за хляб / Наполеони от патладжани, домати и бяло сирене / Арабско сладко от патладжани / Сладко от червени домати / Шоколадово руло с малиново сладко / Сладко-кисел сос със сливи /Ако желаете, може да сложите връзка към Бяло сладко (Жеравна)
от друг сайт:
от форум: