Новини
» Съюзът на пивоварите и Z-Rock стартират р...
В разгара на лятото Съюзът на пивоварите в България...
още ...
» Изтеглиха имената на 9 щастливци, които пе...
Имената на 9 щастливци, които печелят петдневни...
още ...
» 5-ма българи на крачка от победата в св...
5-ма българи продължават в световното състезание на...
още ...
» Пивоварна индустрия в България - първо пол...
В деня на своя професионален празник – Илинден, Съюзът...
още ...
Календар
|
01.07.2010 - Свети Врачове 08.07.2010 - Свети Прокопий 15.07.2010 - Горещници 16.07.2010 - Горещници 17.07.2010 - Горещници 20.07.2010 - Илинден |
|
|
|
|
|
|
Рецепта за Панетоне (коледен козунак)
Продукти
300 гр брашно тип 500
100 гр масло
75 гр сушени плодове
75 гр стафиди
75 гр захар
25 мл краве прясно мляко
3 бр. яйца
1/3 пак. мая
лимонова кора
300 гр брашно тип 500
100 гр масло
75 гр сушени плодове
75 гр стафиди
75 гр захар
25 мл краве прясно мляко
3 бр. яйца
1/3 пак. мая
лимонова кора
Приготвяне
1.Маята се размива в 1 каф.ч. хладка вода и се смесва с половината брашно
2.От тестото се прави топче
3.В голяма тенджера се сипват около 2 л хладка вода и се слага тестото, докато то изплува на повърхността
4.Другата половина от брашното се смесва с останалите съставки (сушените плодове трябва да са нарязани на кубчета)
5.След 20 мин се смесват двете теста и всичко се размесва много добре
6.Висока цилиндрична форма (може и кутия от нескафе или сухо мляко)се намазва с масло и в нея се слага тестото
7.Слага се да втасва на топло за около 40 мин
8.Панетонето се намазва с разбито яйце и поръсва с едра захар
9.Пече се в умерена фурна (180 градуса) 30-40 мин.
2.От тестото се прави топче
3.В голяма тенджера се сипват около 2 л хладка вода и се слага тестото, докато то изплува на повърхността
4.Другата половина от брашното се смесва с останалите съставки (сушените плодове трябва да са нарязани на кубчета)
5.След 20 мин се смесват двете теста и всичко се размесва много добре
6.Висока цилиндрична форма (може и кутия от нескафе или сухо мляко)се намазва с масло и в нея се слага тестото
7.Слага се да втасва на топло за около 40 мин
8.Панетонето се намазва с разбито яйце и поръсва с едра захар
9.Пече се в умерена фурна (180 градуса) 30-40 мин.
Тип десерти, сладкиши
Празници Коледа, 25 декември
Сезон зима
Вид кухня лакто-ово-вегетарианска
Националност италианска кухня
прати ми по e-mail рецептата за Панетоне (коледен козунак)
Коледен Щолен (Германия) 1.Ромът,стафидите, настърганите кори, и орехите се смесват в купичка и се з
Козунак за Великден 1.Пресейте брашното 2.Маята, щипка захар и част от млякото разбъркайте с
Коледен шаран (Австрия) 1.Магданозът, морковите и целината се нарязват на дълги и тънки ивички (жул
Коледен календар 1.Затоплете меда и захарта, докато захарта се разтопи 2.Разбъркайте брашно
Козунак със стафиди и бадеми 1.1/2 чаена чаша от брашното попарете с вряло мляко и бъркайте, докато се п
Руски козунак (кулич) 1.Продуктите се оставят за няколко часа да се затоплят до стайна температур
Козунак по немски 1.Брашното се пресява през сито два пъти 2.Всички продукти се смесват и с
Козунак с орехова плънка 1.Разтворете маята с чаена чаша хладко мляко 2.Към останалото прибавете за
Подобни рецепти от форума:
Козунак със стафиди / Великденски козунак (чешка рецепта) / КОЗУНАК-БЪЛГАРСКА НАРОДНА РЕЦЕПТА / Гръцки Великденски козунак (Цуреки/Tsoureki) / Каталунски козунак (Monas de Pascua) / Мини панетоне / Козунак със сушени плодове / Великденски козунак / Козунак за машина за хляб / Козунак френски /Ако желаете, може да сложите връзка към Панетоне (коледен козунак)
от друг сайт:
от форум: