• БГ Кулинар Форуми
• Кулинарен софтуер
• Анкета
• Rezepte
• Food&Recipes
• Кетъринг
• БГ кухня
• Наеми
• Xmas Recipes

Кулинарни новини: Софийската гимназия по туризъм спечели голямата награда на националното състезание между професионалните училища в Добрич

2009-11-03 - Софийската гимназия по туризъм спечели голямата награда на националното състезание между професионалните училища в Добрич

На уникален формат на състезание станаха свидетели жителите и гостите на Добрич в рамките на последните три дни. Точно 75 ученици от 24 професионални гимназии по туризъм в страната демонстрираха своите умения в четири категории: най-добър млад готвач, най-добър млад сладкар, най-добър млад барман и най-добър млад сомелиер.

От 30 октомври до 01 ноември HRC Кулинарна Академия и Висше Училище Международен колеж в гр. Добрич бяха домакини на Националното състезание между професионалните училища по туризъм. Организатори на събитието бяха Евро-Ток България, Кулинарна академия HRC към Висше Училище Международен Колеж, Българска асоциация на професионалните готвачи, Българска асоциация на професионалните сомелиери, както и Асоциацията на училищата по хотелиерство и ресторантьорство.

Състезанието се провежда за 13-ти пореден път, но различното тази година бе напълно новия формат на събитието. Младите кулинари се състезаваха помежду си в изключително модерна професионална среда в залите на единствената на Балканския полуостров кулинарна академия, а барманите се представиха на специално оборудваната сцена на Драматичен театър „Йордан Йовков”. Журито, което оценяваше младите таланти, бе съставено от международно признати професионалисти, сред които топ готвачи от Италия, Румъния, Мексико и Испания.

В категориите за готвачи и сладкари журито бе съставено изцяло от чуждестранни топ-готвачи и специалисти – Роберто дал Сено от Италия, Алберто Сбалчиеро, също от Италия, Робин Вилларреал от Мексико – директор на Кулинарната академия, Джорди Алтузар от Испания – преподавател в академията, а председателството на журито бе поето от председателя на Евро-Ток Румъния – Димитру Буртеа. Асоциациите на сомелиерите (БАС) и барманите (БАБ) в България журираха в категориите „Най-добър млад барман” и „Най-добър млад сомелиер”. Всички те се обединиха единодушно около менението, че учениците са се подготвяли изключително старателно.

И как иначе при наличието на награди на обща стойност близо 35 000 евро.

Наградата за най-добър млад готвач отиде при Христина Видина от Професионалната гимназия по туризъм и хранителни технологии в град Разлог. Тя спечели и стипендия за обучение в HRC Кулинарна академия на стойност 500 евро. На второ и трето място в тази категория се наредиха Мехидин от Търговище и Петя от Варна.

Стипендия за обучение в Кулинарна академия HRC спечели и победителя в категорията „Най-добър млад сладкар” – Александра Йорданова от варненската гимназия по туризъм. Галя от Плевен и Десислава от Велинград се наредиха съответно на второ и трето място в тази категория.

Евро-Ток България, Кулинарна академия HRC и Българската асоциация на Професионалните готвачи наградиха победителите в категории готвач и сладкар с уникални статуетки, с което засвидетелстваха уважение и респект към младите таланти.

За първи път на подобно състезание участниците в категория готвачи и сладкари разполагаха с изключително висок клас продукти, сред които Патешко филе и дроб на фирма AVIS. Някои от другите фирми, които също дариха продукти за състезанието са фирма Силвекс, ЕТ Такт, Кони селект фрухт и др. Фирма МАК-В, гр. Габрово облече младите сладкари и готвачи в професионални туники.

Най-добре при барманите се представи Иван Георгиев - ученик в Гимназията по туризъм във Варна, а при сомелиерите – Слави Райчев от София.

Асоциациите на барманите и сомелиерите осигуриха изключително висок клас вино и напитки, благодарение на които участниците се приближиха до истинските професионалисти.

В класирането по отбори на училищата-участници бяха раздадени награди на стойност над 20 000 евро, а именно два планетарни миксера, осигурени от Електролукс и Зануси, софтуер за ресторант, осигурен от фирма Елтрейд, както и голямата награда, която три дни очакваше своите нови собственици на сцената на Драматичен театър „Йордан Йовков” – професионална фурна (конвектомат) на стойност 14 000 евро, осигурена от Електролукс и Зануси.. Наградата бе грабната от училището с най-висок резултат от представянето си – Софийската професионална гимназия по туризъм.

По време на цялото състезание, като съпътстваща програма в залите на колежа и в театър “Йордан Йовков”, гр. Добрич /разполагащ с 500 места и оборудван с професионална кухня от фирма AVA-M/, бяха демонстрирани професионални кулинарни умения, както от действащи професионалисти, Шеф-готвачи от Евро-Ток, така и от студенти от Кулинарната академия. Разбира се беше включен и карвинг на тикви, тъй като част от програмата за младежите участници бе едно „страшно” Хелоуин парти,

Подобни новини:
Уникален за България формат на Кулинарно състезание стартира в Добрич Над 100 ученици от 25 професионални гимназии по......
Новата учебна година стартира в Кулинарна Академия HRC, Добрич Студенти от 6 държави започват обучението си в областта на......
Национално кулинарно състезание между Професионалните гимназии по туризъм - Добрич 2009 В продължение на три дни – 30, 31 октомври и 01 ноември......
Спечели! Живей активно! Нестле България ще раздаде награди на стойност 1 500 000 лева в най-новата мега промоция „Спечели! Живей активно!”. Т...
Състезание по готвене между ученици от професионалните гимназии по хотелиерство и ресторантьорство От 22 до 25 октомври включително в IEC – Международен Експо Център, гр. София ще се проведе състезанието “Млади Талан...
Райчо Лапатов от Rozenhof спечели регионалния шампионат на Stella Artois® по наливане и сервиране на бира за град Пловдив Райчо Лапатов от "Rozenhof” стана победител в шестия регионален кръг от Националния шампионат на Stella Artois® по пр...
На баница в село Баница. Награда на Евро Ток България за най-оригинална баница Евро-Ток България в лицето на г-н Ради Стамболов връчи своята специална награда за най-оригинална баница на единствен...
Никола Христомиров спечели регионалния шампионат на Stella Artois® по наливане и сервиране на бира за град София Никола Христомиров от „Happy Bar & Grill” (Mall of Sofia) стана победител в четвъртия регионален кръг от Националния ...
Георги Маринов спечели регионалния шампионат на Stella Artois® по наливане и сервиране на бира за град Русе Победителят Георги МариновГеорги Маринов стана шампион в третия регионален кръг от Националния шампионат на Stella Ar...
Шеф-готвач от Евро Ток България завладява Добрич с шоколад На 28.03.2008 г. от 10.00 ч. в Кулинарната Академия в Добрич ще бъде направена високо професионална презентация на Шо...
Донеси най-красивата мартеница в Пикадили и спечели мобилен телефон С наближаването на пролетта и настъпването на месец март, Пикадили организира поредния си тематичен уикенд, посветен ...
Пилетата Дюк (Duc) - хибрид между бройлер и домашно пиле Френският производител на пилета Дюк (Duc), съвместно с българската фирма “СВС 98”, пусна в България хибрид между бро...
БЕЛЛА България със специалната награда на „MEDIAMIXX” За трета поредна година екипът на БЕЛЛА България......
В Добрич отваря първата в Източна Европа Кулинарна академия Приемът на студенти започва още тази кампания. Инвестицията, която Международният колеж Албена направи съвместно с хо...
След маргарина, спира производството и на олио „Калиакра“ в Добрич Има предложение заводът за производство на олио "Калиа... ...
Най-голямата тиква в света тежи 500 кг Тиква с тежест точно 558 килограма бе отглeдана......
Състезание по надпиване с текила завърши трагично Със смъртта на един от участниците завърши състезанието "Кой ще изпие повече текила", организирано в дискотека в Доми...
Unilever пуска най-голямата пакетираща фабрика за чай в Европа Фабриката ще е с капацитет 358 хиляди пакета чай на час или около 3 млн пакета годишно от марките Lipton и Brooke Bon...