Основни правила за етикет и протокол на масата

 

Коктейлите - от опашката на петела до днешни дни
Минералната вода - ползи и рискове
Финес и неповторим аромат, събрани в чаша италианско пенливо вино
Да превърнеш хобито в професия

 

История, митове и легенди за някои ястия и продукти. Мед и пчелни продукти

История, митове и легенди за някои ястия и продукти. Виенски кифли. Кроасани

История, митове и легенди за някои ястия и продукти. Майонеза. Руска салата

История, митове и легенди за някои ястия и продукти. Тирамису
История, митове и легенди за някои ястия и продукти. Ракия
История, митове и легенди за някои ястия и продукти. Бирата - божествена напитка на хиляди години

  

Празник на сармата
Списание "Меню" на гости на БГ Кулинар

  
Кухня на народите. Еврейска кухня. Ашкеназка и Сефарадска кухни

Кухня на южните народи. Испанска кухня

Kухня на северните народи. Исландия

Kухня на северните народи. Холандия

Kухня на северните народи. Скандинавска кухня. Норвегия и Финландия
Kухня на северните народи. Скандинавска кухня. Швеция 2

Kухня на северните народи. Скандинавска кухня. Швеция и Дания

 

Зимните празници. Трифон Зарезан
Зимните празници. Свети Валентин

Зимните празници. Китайска Нова Година

Зимните празници. Нова Година

Зимните празници. Бъдни вечер и Рождество Христово (Коледа)

Зимните празници. Ханука - празникът на светлините

Зимните празници. Никулден 2

Зимните празници. Никулден

 

Паста. Видове паста

Паста. Качество и приготвяне на пастата. Избор на сосове

Паста. История на пастата

Пицата. Цифри и факти

Пицата. Произход на пицата

 

Сирената. Съчетаване на сирена с вино

Сирената. Сервиране и съхранение на сирената

Сирената. Технология на производство

Сирената. Класификация

Сирената. Произход и история

 

Еротична кухня. Афродизиаците на нашата трапезa 3

Еротична кухня. Афродизиаците на нашата трапезa 2

Еротична кухня. Афродизиаците на нашата трапеза

Еротична кухня. Атмосфера на романтичната вечеря. Приготвяне на храната.

Еротична кухня. Исторически преглед.

 

Месец на японската кухня. Чайна церемония.

Месец на японската кухня. Сезоните в японската кухня и при сервиране.

Месец на японската кухня. Японските ястия.

Месец на японската кухня. Приготвяне на японската храна.

Месец на японската кухня. Етикет на масата.